Innehåll
- Fröallergier är sällsynta
- Det kanske inte är utsäde själv
- Korskontakt med nötter är en oro
- Ett ord från Verywell
Det enkla svaret är att du kanske kan äta dessa frön eftersom ingen av dem är trädnötter. Var och en kommer från växtfamiljer som inte är nära besläktade med nötproducerande träd. Därför innehåller de inte nödvändigtvis samma allergiframkallande proteiner som trädnötter har.
Faktum är att några av dessa frön ofta används vid matlagning som ersättning för trädnötter och jordnötter för människor som följer en nötfri diet. De ger faktiskt betydande näringsvärde och är något lika i smak.
Med detta sagt ökar sann fröallergi och de kan orsaka allvarliga reaktioner, inklusive anafylaxi. Även om dessa frön inte är relaterade till trädnötter, är det fortfarande möjligt för dig att vara allergisk mot själva fröna.
Din allergolog är den bästa källan för råd om huruvida frön är en lämplig del av din kost, särskilt om du har andra matallergier.
Fröallergier är sällsynta
Det är möjligt att vara allergisk mot vissa frön förutom att ha en trädnötsallergi. Vissa frön, som sesam, är mer benägna att orsaka problem än andra. Det beräknas att endast 0,1 procent av den globala befolkningen har en sesamfröallergi.
En sesamfröallergi är bland de vanligaste allergierna i länder som Israel och Australien där konsumtionen av sesaminnehållande livsmedel som tahinipasta är hög. Det anses också vara en av de 10 största allergenerna av Canadian Food Inspection Agency.
I USA påverkar sesamallergi cirka en av 1000 personer, vilket gör det mindre vanligt än andra allergier. Sesamallergi kan dock vara svår och i vissa fall kan det orsaka anafylaxi.
Vallmofrön kan också orsaka potentiellt allvarliga allergiska reaktioner. Detta gäller särskilt om du är allergisk mot trädnötter (särskilt hasselnöt) eller pollen. Vallmös allergier är ännu sällsynta än sesamfröallergier. Det finns dock inga tillförlitliga uppskattningar av hur många människor som kan ha dem.
Det har rapporterats om allergi mot solrosfrön, inklusive anafylaktiska reaktioner på fröna. Liksom vallmofröallergi verkar solrosfröallergi dock vara sällsynt.
Slutligen är det möjligt att vara allergisk mot pumpafrön, men det är extremt sällsynt.
Det kanske inte är utsäde själv
I en studie som tittade på allergiska reaktioner på frön rapporterade från 1930 till 2016 noterar forskare att vissa reaktioner kanske inte beror på själva fröet.
I en handfull fall bestämde allergiker att mögel eller pollen på fröna faktiskt var ansvariga. De drabbade inhalerade formen från förorenade frön, och det visade sig att vissa solrosfrön fortfarande innehöll pollen från blomman.
Korskontakt med nötter är en oro
Även om någon som är allergisk mot trädnötter eller jordnötter kanske kan äta frön utan problem, måste du vara medveten om potentialen för korskontaminering vid bearbetning.
Till exempel gör vissa företag som tillverkar solrosfrösmör också nötsmör eller jordnötssmör. Deras alternativa fröbaserade produkter skulle inte vara bra val för alla med en allvarlig trädnötter eller jordnötsallergi. Kontakta alltid företaget för att kontrollera delad utrustning eller delade anläggningar.
Ett ord från Verywell
Forskarna som studerade årtionden av fröallergirapporter noterar att allergiska reaktioner mot dessa frön ökar. Sesamfrön är särskilt angelägna. De noterar också att frön i ökad utsträckning används i en mängd olika livsmedel och att som internationella rätter som traditionellt inkluderar spridning av frön kan vi se en ökning av rapporterade fall.
Ytterligare forskning behövs i denna fråga. Men om du har en historia av allergier skulle det vara klokt att diskutera dessa frön och fröoljor med din allergolog eller läkare. Det är också viktigt att komma ihåg att en allergisk reaktion på frön kan vara svår, så var på sidan av försiktighet.