Innehåll
- Användningar för en eliminationsdiet för IBS
- Innan du börjar
- Eliminationsfasen
- Återintroduktionsfasen
- Målet med en eliminationsdiet
Användningar för en eliminationsdiet för IBS
En eliminationsdiet kan användas:
1. För att identifiera specifika livsmedelsutlösare.I det här fallet skulle du använda en eliminationsdiet för att hitta ett specifikt målfoder. De vanligaste livsmedel som ska bedömas för reaktivitet och tolerans inkluderar:
- Mejeriprodukter
- Glutenhaltiga livsmedel (vete, råg, korn)
- Majs
- Soja
2. Som en del av låg-FODMAP-dieten för IBS.FODMAP-dieten är den enda dietbehandlingsmetoden för IBS som har forskningsstöd för dess effektivitet. Fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler (FODMAP) är kortkedjiga kolhydrater som vissa människor har svårt att absorbera, vilket leder till matsmältningen. symtom. Den inledande fasen av kosten innebär att du tar bort alla FODMAP-livsmedel med hög FODMAP-mat från din diet under två till åtta veckor.
Topptips för att följa Low-FODMAP-dieten för att hantera IBS-symtom
Innan du börjar
Bli testad för förekomst av celiaki. Oavsett om du väljer att eliminera gluten från din diet för att du misstänker att du har en glutenkänslighet eller för att du följer begränsningarna i låg-FODMAP-dieten, som också innebär att man skär ut livsmedel som innehåller vete, råg och korn på grund av att de innehåller FODMAP fruktan, bör du först testas för celiaki. Människor som har IBS har högre risk för odiagnostiserad celiaki, ett autoimmunt tillstånd där du riskerar din hälsa om du äter gluteninnehållande livsmedel. Blodprovet för celiaki är dock bara korrekt om du har ätit gluten vid tidpunkten för testningen.
Börja föra en matdagbok.Oavsett om du använder en enkel anteckningsbok eller en online-spårningsapp, är det till stor hjälp att hålla reda på vilka livsmedel du äter, vad dina symtom är och andra faktorer (t.ex. stressnivå, menstruationscykel) som kan bidra till dina symtom.
Hur man håller en matdagbok
Bestäm vilka livsmedel du vill eliminera. Om du vill bedöma eventuell matkänslighet, börja med bara en mat att eliminera åt gången. Om du väljer att följa dieten med låg FODMAP kommer du att eliminera alla livsmedel med hög FODMAP.
Lager ditt kök.Elimineringsdieter kräver tid och uppmärksamhet på vilka livsmedel du äter. Du kanske tycker att det är lättare att laga och laga de flesta av dina måltider hemma så att du har full kontroll över ingredienserna du konsumerar. Du vill också se till att du har gott om alternativ för frukost, lunch, middag och snacks som inte innehåller de livsmedel eller ingredienser som du eliminerar.
Eliminationsfasen
Du bör skjuta för att eliminera maten som testas under en period av två till åtta veckor. Håll koll på maten som ätits och dina symtom under hela denna fas i din matdagbok.
Hur länge du ska vara på din eliminationsdiet kommer att bestämmas av hur du mår och hur lätt det är för dig att undvika den riktade maten. I allmänhet, ju längre du kan göra eliminationsfasen, desto mer positivt blir resultatet när det gäller att inte bara identifiera utlösande livsmedel utan kanske också förbättra din tolerans för tidigare besvärliga föremål.
Men eliminationsfasen bör inte pågå för alltid! Det är viktigt att du deltar i en återintroduktionsprocess för att vara säker på att du exakt identifierar de livsmedel som är en utlösande faktor för din kropp.
Återintroduktionsfasen
I slutet av eliminationsperioden introducerar du långsamt den riktade maten igen i din kost. Om du har låg FODMAP-diet kommer du att introducera mat en FODMAP-typ åt gången.
För att underlätta tolkningen av resultaten kanske du vill börja återintroduktionstestet på en måndag. Ät en liten mängd av maten eller FODMAP-typen i fråga. Ät inte maten de närmaste två dagarna, men leta efter symtom. På den tredje dagen äter du en större del av maten i fråga. Håll koll på ätna livsmedel och eventuella symtom i din matdagbok.
Om du upplever symtom har du identifierat en möjlig matutlösare. Om dina symtom inte återkommer kan du överväga att livsmedelsgruppen inte är reaktiv för dig.
När du har avslutat bedömningen av en viss mat kan du välja att försöka bedöma en annan potentiell matutlösare och börja elimineringsfasen om igen.
Om du följer low-FODMAP-dieten, efter att ha återintroducerat och bedömt toleransen för den första FODMAP-typen, skulle du sedan gå vidare till återintroduktionsutmaningar för alla andra FODMAP-typer, en i taget.
Målet med en eliminationsdiet
Eliminationsdieter ska användas som ett verktyg för att identifiera livsmedel som bidrar till dina IBS-symtom. Det slutliga målet är att använda denna information för att äta så många olika livsmedel som möjligt utan att uppleva alltför stora symtom. Detta kommer att säkerställa att du maximerar ditt intag av viktiga näringsämnen.
När du samlar mer information om din kropps reaktivitet eller tolerans mot vissa livsmedel eller FODMAP-typer kanske du vill leka med portionsstorlek. Du kanske upptäcker att din kropp tål vissa livsmedel i små portioner, men är mer reaktiv mot större portioner. Denna information utökar inte bara mängden mat du kan konsumera utan kan också låta dig njuta av några av dina gamla matfavoriter.