Innehåll
- Vad är FODMAP?
- Hur fungerar den låga FODMAP-kosten?
- Vad kan jag äta på FODMAP-dieten?
- Vem ska prova det?
- Hur en läkare kan hjälpa till
Granskats av:
Hazel Galon Veloso, M.D.
Du kanske har hört talas om FODMAP-dieten från en vän eller på internet. När människor säger "FODMAP-diet" menar de vanligtvis en diet med låg FODMAP - vissa sockerarter som kan orsaka tarmbesvär. Denna diet är utformad för att hjälpa människor med irritabelt tarmsyndrom (IBS) och / eller bakterietillväxt i tunntarm (SIBO) att ta reda på vilka livsmedel som är problematiska och vilka livsmedel som minskar symtomen.
"Den låga FODMAP-dieten är en tillfällig ätplan som är mycket begränsande", säger Johns Hopkins gastroenterolog Hazel Galon Veloso, MD. "Det är alltid bra att prata med din läkare innan du börjar en ny diet, men särskilt med den låga FODMAP-kosten eftersom den eliminerar det många livsmedel - det är inte en diet som någon borde följa länge. Det är en kort upptäcktsprocess för att avgöra vilka livsmedel som är besvärliga för dig. ”
Vad är FODMAP?
FODMAP står för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler, som är kortkedjiga kolhydrater (sockerarter) som tunntarmen absorberar dåligt. Vissa människor upplever matsmältningsbesvär efter att ha ätit dem. Symtom inkluderar:
- Kramper
- Diarre
- Förstoppning
- Mage uppblåsthet
- Gas och flatulens
Hur fungerar den låga FODMAP-kosten?
Low FODMAP är en diet i tre steg:
- Först slutar du äta vissa livsmedel (mat med hög FODMAP).
- Därefter introducerar du dem långsamt igen för att se vilka som är besvärliga.
- När du väl har identifierat de livsmedel som orsakar symtom kan du undvika eller begränsa dem medan du njuter av allt annat bekymmersfritt.
"Vi rekommenderar att man tar bort den del av kosten som tas bort i bara två till sex veckor", säger Veloso. ”Detta minskar dina symtom och om du har SIBO kan det hjälpa till att minska onormalt höga nivåer av tarmbakterier. Var tredje dag kan du sedan lägga till en hög FODMAP-mat i din diet, en i taget, för att se om det orsakar några symtom. Om en viss hög FODMAP-mat orsakar symtom, undvik så lång sikt. ”
Vad kan jag äta på FODMAP-dieten?
Livsmedel som utlöser symtom varierar från person till person.
För att lindra IBS- och SIBO-symtom är det viktigt att undvika höga FODMAP-livsmedel som förvärrar tarmen, inklusive:
- Mjölkbaserad mjölk, yoghurt och glass
- Vetebaserade produkter som spannmål, bröd och kex
- Bönor och linser
- Vissa grönsaker, såsom kronärtskockor, sparris, lök och vitlök
- Vissa frukter, såsom äpplen, körsbär, päron och persikor
Basera istället dina måltider kring mat med låg FODMAP-typ, såsom:
- Ägg och kött
- Vissa ostar som brie, Camembert, cheddar och feta
- Mandelmjölk
- Korn som ris, quinoa och havre
- Grönsaker som aubergine, potatis, tomater, gurkor och zucchini
- Frukter som druvor, apelsiner, jordgubbar, blåbär och ananas
Få en fullständig lista över FODMAP-mat från din läkare eller nutritionist.
Vem ska prova det?
Den låga FODMAP-kosten är en del av behandlingen för dem med IBS och SIBO. Forskning har visat att det minskar symtomen hos upp till 86% av människorna.
Eftersom kosten kan vara utmanande under den första, mest restriktiva fasen är det viktigt att arbeta med en läkare eller dietist som kan se till att du följer kosten korrekt - vilket är avgörande för framgång - och upprätthåller rätt näring.
"Den som är underviktig bör inte prova detta på egen hand", säger Veloso. ”Den låga FODMAP-kosten är inte avsedd för viktminskning, men du kan gå ner i vikt på den eftersom den eliminerar så många livsmedel. För någon med en redan för låg vikt kan det vara farligt att förlora mer. ”
Hur en läkare kan hjälpa till
Kostförändringar kan ha stor inverkan på IBS- och SIBO-symtom, men läkare använder ofta också andra terapier. Antibiotika kan snabbt minska bakterietillväxt i tunntarm, medan laxermedel och antidepressiva med låg dos kan lindra symtom på irritabelt tarmsyndrom.
En kombination av kostförändringar, mediciner och stresshanteringstekniker är ofta det bästa tillvägagångssättet. Lär dig hur du kan arbeta med en läkare för att hitta SIBO- och IBS-behandlingarna som fungerar bra för dig.