Innehåll
- Orsakar gluten och kasein autism?
- Håller opiatteorin om autism något vatten?
- Varför verkar GFCF fungera?
Kan vete och mejeri faktiskt vara skyldiga till åtminstone vissa fall av autism?
Orsakar gluten och kasein autism?
En populär teori följer denna logik:
- Vetegluten och kasein innehåller proteiner som bryts ner i molekyler som liknar opiumliknande läkemedel.
- Barn med autism har äventyrat matsmältningssystemen, inklusive "läckande tarmar". Läckande tarmsyndrom är en något kontroversiell diagnos; i huvudsak betyder det att en persons tarmar är ovanligt permeabla, vilket gör att extra stora molekyler (såsom proteiner) kan lämna tarmarna. I stället för att helt enkelt utsöndra dessa stora opiumliknande molekyler absorberar autistiska barn molekylerna i blodomloppet.
- Molekylerna reser till hjärnan, där de inducerar ett tillstånd som liknar ett läkemedelsinducerat "högt".
- När vete och kasein avlägsnas från kosten upplever barnet inte längre det höga, och hans eller hennes beteenden och förmågor förbättras radikalt.
En följd av denna teori säger att när ett barns föredragna diet mestadels är vete och mejeriprodukter (pizza, kex, mjölk, glass, yoghurt, smörgåsar, i korthet, det vi ofta tänker på som "barnmat"), visar det sig att barnet är beroende av de opiatliknande molekylerna och skulle ha nytta av GFCF-kosten.
Håller opiatteorin om autism något vatten?
Det är inte lätt att spåra bevis för varje element i opiatteorin. Här är dock den information jag hittills har kunnat hämta:
- Vete och mejeriprodukter bryts faktiskt in i peptider som faktiskt ser ut som opiumliknande läkemedel. Dessa kallas gluteomorfiner och kasomorfiner.
- Vissa barn med autism (men inte alls) har gastrointestinala problem. En undergrupp av dessa barn har läckande tarmar.
- Vissa studier visar att peptiderna i fråga finns i ovanligt stora mängder i urin hos autistiska barn, men dessa studier inkluderade endast barn med befintliga gastrointestinala problem. En studie som inkluderade en bredare grupp av autistiska barn visade inte en ökad nivå av peptider i urinen.
- Det har gjorts studier som visar att hjärnan hos råttor som injiceras med casomorfiner aktiveras i områden som drabbats av autism (även om det fortfarande finns stora frågor om vilka områden i hjärnan som verkligen påverkas av autism, vilket får mig att ifrågasätta resultatet av just den studien) .
- Jag kunde inte hitta några bevis för att gluteomorfiner och kasomorfiner faktiskt orsakar autistiskt beteende. Flera studier har tittat på effekterna av Naltrexon (inte godkänt i USA) - ett läkemedel som blockerar påverkan av gluteomporfiner och kasomorfiner på hjärnan. Forskarna fann att det fanns lite stöd för idén att Naltrexone är effektivt vid behandling av symtom på autism.
- Många studier har visat att en GFCF-diet är effektiv vid behandling av symtom på autism, även om en hel del lika trovärdiga studier verkar visa något annat.
För att verifiera min egen forskning checkade jag in med Dr. Cynthia Molloy, MD, biträdande professor i pediatrik vid Center for Epidemiology and Biostatistics Cincinnati Children's Hospital Medical Center. Här är hennes svar:
- Kostproteinerna kan rimligen ha en inverkan på GI-frågor, men även det har inte visats tydligt. Det finns inga empiriska bevis som stöder ett orsakssamband mellan dessa proteiner och autism. Det är antagandet att dra slutsatsen att ett barn upplever en opiateffekt av mat eftersom han längtar efter dem.
När jag väger alla dessa bevis är det min uppfattning att opiatteorin om autism innehåller väldigt lite vatten, även om GFCF-dieten i sig kan hålla något löfte.
Varför verkar GFCF fungera?
GFCF-dieter är svåra och dyra att administrera. De kräver mycket engagemang och kunskap, och de flesta yrkesverksamma föreslår att kosten implementeras under minst tre månader. Med tanke på allt detta är det möjligt att föräldrar som desperat vill se förbättringar kan rapportera förbättringar som kanske eller inte kan vara närvarande. Dessutom får många barn nya färdigheter under tre månader, med eller utan specialdieter.
Men det finns mer i historien som bara önsketänkande. Allergier mot gluten och kasein är inte ovanliga, och dessa allergier manifesterar sig ofta i diarré, förstoppning, uppblåsthet och andra symtom. Cirka 19 till 20 procent av autistiska barn verkar ha betydande gastrointestinala problem.
Om dessa problem orsakas av gluten och / eller kasein, skulle de verkligen förbättras avsevärt av kosten. Genom att ta bort en källa till konstant obehag och ångest kan föräldrar mycket väl öppna dörren för förbättrat beteende, bättre fokus och till och med sänkt ångest.