Innehåll
Den specifika kolhydratdieten designades ursprungligen som en behandling för celiaki men utvidgades sedan för att behandla en mängd andra störningar. Även om det inte nödvändigtvis är avsett som en behandling för IBS, låter dess fokus på tarmbakterier sig till frågan om kosten kan vara ett alternativ för personer som har IBS. Denna översikt över kosten kan hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut om huruvida den utgör ett lönsamt alternativ för dig.Översikt
Den specifika kolhydratdieten designades ursprungligen av Drs. Sydney och Merrill Haas baserat på sitt kliniska arbete med patienter som diagnostiserats med celiaki. Dieten innebär begränsning av specifika typer av socker och stärkelse. Dieten fick ökad uppmärksamhet med publiceringen av Bryta den onda cykeln: Tarmhälsa genom kost av Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. I sin bok säger Gottschall att kosten kan gynna människor med följande hälsoproblem:
- Crohns sjukdom
- Ulcerös kolit
- Divertikulit
- Celiaki
- Cystisk fibros
- Kronisk diarré
Gottschall diskuterar också fördelarna med den specifika kolhydratdieten för barn som har autism och noterar att tarmproblem ofta är förknippade med en autismdiagnos. I sin bok presenterar hon anekdotiska bevis för att barn som placeras i kosten visar förbättring av deras beteendesymptom; en sådan förbättring noteras redan innan deras matsmältningssymtom förbättras.
Teorin bakom kosten är att begränsningen av specifika kolhydrater löser tarmdysbios som tros vara den bakomliggande orsaken till dessa hälsotillstånd. Enligt Gottschall tros det att toxiner som frigörs genom jäsning av dessa kolhydrater skadar cellerna i tarmarna. Man tror också att eliminering av dessa kolhydrater över tid minskar populationen av besvärliga tarmmikrober.
Dieten
Den specifika kolhydratdieten innebär strikt begränsning av många vanliga livsmedel, samtidigt som den erbjuder en balanserad, näringsrik daglig kost. Det rekommenderas att dieten följs strikt i en månad och bör endast fortsätta om symtomförbättring noteras efter den första månaden. Gottschall hävdar att många sjukdomar kan "botas" om kosten följs strikt i ett år. Hon konstaterar att kosten bör fortsätta i ungefär ett år efter att symtomen har försvunnit.
Boken
Bryta den onda cykeln beskriver teorin bakom kosten, diskuterar dess tillämpning på olika hälsostörningar och ger listor över livsmedel som är "tillåtna" och "inte tillåtna" på kosten. Hälften av boken är tillägnad en mängd olika recept. Även om boken kan hjälpa någon att följa kosten kan du tycka att den är ganska oorganiserad, med en störande brist på gedigen forskning för att stödja Gottschalls påståenden. Även om hon tillhandahåller viss begränsad forskning angående förhållandet mellan tarmbakterier och hälsoproblem, tillhandahåller hon inte forskning om kostens effektivitet. Istället erbjuder hon dramatiska anekdoter från föräldrar och andra om hur kosten har förändrat deras liv.
Har dieten forskningsstöd?
Med tanke på entusiasmen hos förespråkare av kosten, fann vi det förvånande hur få studier, om några, har gjorts med avseende på dess effektivitet. Vi kunde inte hitta en enda studie om användningen av kosten för IBS.
Ett ord från Verywell
Det är svårt att helt bortse från anekdotiska rapporter, men det är också svårt att stödja en diet utan kontrollerade forskningsstudier. Drs. Haas var pionjärer när det gäller att erkänna bidraget från tarmdysbios till olika hälsoproblem, liksom att notera effekten av kosten på tarmflorans hälsa. Tyvärr kan det faktum att deras teorier baserades på deras kliniska erfarenhet snarare än väldesignade forskningsstudier ligga bakom bristen på acceptans av kosten från traditionella läkare.
Det var intressant för mig överlappningen av teorin bakom den specifika kolhydratdieten och den med låg FODMAP-diet. Den skarpa kontrasten är att FODMAP-dieten med låg bas bygger på forskning om hur FODMAP-kolhydrater förvärrar symtomen hos personer som har IBS. Om du överväger att ta en näringsmässig metod för att ta itu med dina IBS-symtom, kan ditt bättre val vara låg-FODMAP-diet.